Школа имеет давние традиции в г. Банска Быстрица. Первые данные об обучении в этом заведении  появились еще в 1818 году.

В 1986 году школа была переименована в Среднюю профессиональную школу обслуживания и была включена в организационную единицу ресторанного сектора края. Став общеобразовательной средней профессиональной школой, она обеспечивала теоретическое и практическое обучение учеников.
Школа стала отдельным юридическим лицом с 1 января 1991 года в качестве организации-учредителя. В рамках практических занятий тут  проводится профессиональная подготовка на собственных рабочих местах: в ресторане, школьной парикмахерской,  в модель ной мастерской.
С 1 сентября 2001 года школа была реконструирована,  учебные дисциплины были расширены, включая с того момента и гостиничную академию.
С 1 сентября 2012 года школа стала называться Средняя школа гостиничного обслуживания и торговли, опять расширив круг своих учебных направлений.

Сегодня тут готовят:

1. 2-летние программы обучения
2. Общественное питание
3. Профессиональная косметика для волос

1. 3-летние программы обучения (дуальная форма обучения)
2. Парикмахер
3. Официант, официантка
4. Повар

1. 4-летние программы обучения
2. Официант, официантка
3. Повар

1. 5-летняя учебная программа
2. Академия отелей
3. Предполагаются вступительные экзамены