Школа має давні традиції у м. Банська Бистриця. Перші дані про навчання в цьому закладі з’явилися ще в 1818 році.

У 1986 році школа була перейменована в Середню професійну школу обслуговування і була включена в організаційну одиницю ресторанного сектора краю. Ставши загальноосвітньої середньої професійної школою, вона забезпечувала теоретичне і практичне навчання учнів.
Школа стала окремою юридичною особою з 1 січня 1991 року в якості організації-засновника. В рамках практичних занять тут проводиться професійна підготовка на властних робочих місцях: в ресторані, шкільній перукарні, в модельній майстерні.
З 1 вересня 2001 школа була реконструйована, навчальні дисципліни були розширені, включаючи з того моменту і готельну академію.
З 1 вересня 2012 року школа стала називатися Середня школа готельного обслуговування і торгівлі, знову розширивши коло своїх навчальних напрямків.

Сьогодні тут готують:

1. 2 роки навчання:
2. Громадське харчування
3. Професійна косметика для волосся

1. 3 роки навчання:
2. Дуальна форма навчання
3. Перукар
4. Офіціант, офіціантка
5. Повар

1. 4-річні програми навчання
2. Офіціант, офіціантка
3. Повар

1. 5-річна навчальна програма
2. Академія готелів

Передбачаються вступні іспити.